Produits nantais d'excellence
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Spécialités culinaires des Pays de la Loire

Les Pays de la Loire ont reçu en héritage un patrimoine considérable qui fait leur renommée: qu'il s'agisse d'architecture, de littérature ... ou tout simplement de l'art de vivre, l'Histoire a laissé partout sa trace .
Région diverse - de son nom même - malgré un essor industriel récent, elle a conservé une riche tradition culinaire. Elle exporte des produits de qualité dans le monde entier et pourtant les Ligériens n'ont pas renoncé à leurs racines.
Tous les produits culinaires de la région nous invitent à un voyage gastronomique où les apports de l'Océan se mêlent à la poésie des terroirs.
 
La diversité vivante du patrimoine culinaire des Pays de la Loire constitue un acte de foi dans l'avenir.
 
Produits de la terre et de la mer, de la Loire et du bocage, les spécialités culinaires des Pays de la Loire composent un paysage gourmand riche et varié.

Loire-Atlantique

Berlingots nantais
Rigolettes nantaises
Beurré nantais
Gâteau nantais
Petit Beurre
Carotte nantaise
Mâche nantaise
Poireau primeur
Anguille
Brochet
Sandre
Civelle
Fromage du curé
Lard nantais
Saucisse au Muscadet
Sel de Guérande

Maine et Loire

Cointreau
Guignolet
Liqueur de cassis d'Anjou
Menthe-Pastille
Fouée d'Anjou
Pâté aux prunes d'Anjou
Quernon d'ardoise
Crémet d'Anjou
Champignons de couche
Cornette d'Anjou
Doyenné du comice
Pomme tapée
Echalote grise
Salicorne
Pâté de casse
Rillaud d'Anjou

Vendée

Kamok
Brioche vendéenne
Fion
Foutimasson
Pâté aux pruneaux de l'Île d'Yeu
Semoule de millet
Mogette de Vendée
Pomme de terre de Noirmoutier
Huitre de Vendée-Atlantique
Canard fermier de Challans
Fressure
Jambon de Vendée

Mayenne

Cidre
Eaux de vie de Cidre
Poiré
Croquant de l'Anjou
Port Salut
Trappe-de-Laval

Sarthe

Sablé de Sablé
Reinette du Mans
Boeuf à l'herbe du Maine
Chapon du Mans
Poulet fermier de Loué
Rillette